Еврейский классический рецепт хумуса относится к постным блюдам. Эта закуска отлично насыщает на долгое время. Она готовится довольно просто из отварного нута. Турецкий горох обладает высокой пищевой ценностью. Он считается источником белка и углеводов. При его регулярном употреблении в пищу удается снизить уровень холестерина, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать уровень сахара в крови, сохранить молодость и поддержать здоровье организма. Нут обладает низкой калорийностью. Поэтому его включают в рацион не только вегетарианцы, но и женщины, которые хотят похудеть...
«Визитная карточка» еврейской кухни и самая популярная холодная закуска на Ближнем Востоке. Хумус не только вкусный и питательный, но ещё и полезный: он богат белком, клетчаткой, антиоксидантами, минералами и витаминами. Кроме того, это блюдо настоящее спасение для веганов! Для приготовления вам понадобятся: нут 100г, немного лимонного сока, оливковое масло 1 ст.л., 5г копчёной паприки и зиры, а также 40г тахини. Тахини – кунжутная паста, которую вы вряд ли сможете найти в обычном магазине. Но не...