Израиль — молодая страна с древней историей. На улицах Иерусалима черные одежды ортодоксов мешаются с откровенными платьями новых репатриантов. В четверг призывники едут домой, засыпая в поездах с огромными автоматами в обнимку, а у детской площадки дети арабов и евреев вместе играют под присмотром няни-филиппинки. Израиль поражает тем, какой он разный. У него нет единого лица, которое бы открылось любому путешественнику сразу. Еврейская кухня, основанная на рецептах восточноевропейской традиции, такая же разнообразная, как и его люди...

Где еще пробовать кухню разных народов мира, как не в Петербурге - едовой столице России. Такое ощущение, что большинство рестораторов этого города учились готовить в какой-то высшей школе кулинарного искусства. В Петербурге высочайшая конкуренция между ресторанами и кафе, выживают и развиваются только сильнейшие. Планка качества и вкуса здесь поднята настолько высоко, что кулинарам других городов до нее просто не дотянуться и не допрыгнуть. Итак, 2018 год. Успешный, доходный, славный. За 10-дневную...