Еврейский классический рецепт хумуса относится к постным блюдам. Эта закуска отлично насыщает на долгое время. Она готовится довольно просто из отварного нута. Турецкий горох обладает высокой пищевой ценностью. Он считается источником белка и углеводов. При его регулярном употреблении в пищу удается снизить уровень холестерина, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать уровень сахара в крови, сохранить молодость и поддержать здоровье организма. Нут обладает низкой калорийностью. Поэтому его включают в рацион не только вегетарианцы, но и женщины, которые хотят похудеть...

Традиционно евреи если примерно то же самое, чем питались люди в странах, где находилась та или иная еврейская община. За некоторыми ограничениями, которые диктуют строгие требования иудейской религии, конечно. Ашкеназы из Центральной и Восточной Европы принесли на свою родину такое блюдо, как гефилте фиш – рыбу, фаршированную самой собой же. Такая их часть, как русские евреи, познакомили своих соплеменников с советской и русской кухней, а это плов, борщ, различные салаты. Сефарды, которые изначально...