Пожарские котлеты — хрустящие, сочные, с нежным мясом! 🍗🔥 Простой рецепт классики — идеально хрустящая корочка и тающее во рту филе. Попробуйте шедевр русской кухни!
Пожарские котлеты: и не нужно спорить!
Я мужественно терпела, когда в предложенной мной рецептуре еврейских куриных котлет некоторые "знатоки" называли их Пожарскими. Терпела, потому что хотела, чтобы вы по-настоящему соскучились по настоящим пожарским, и чтобы мы их приготовили ровно в том виде (и даже с одним секретным ингредиентом, о котором вы не прочтёте ни в одном интернете), и ровно такими, какими их едали Пушкин сотоварищи, Александр Первый, Николай, и члены императорской семьи, да и вся российская знать, которая специально наезжала в Торжок на котлеты Дарьи Евдокимовны Пожарской...
Царица стола - котлета Пожарская - прошу любить и жарить! Знатная еда эпохи расцвета Торжка.
Котлеты с "Государевой дороги". Как внучка ямщика стала любимицей императора и императрицы. Пушкин, Гоголь и другие почитатели самых вкусных русских котлет. Настоящий рецепт "Пожарских котлет" из куриного мяса. Город Торжок, знаменитый на всю Россию своими торговыми ярмарками, был основан новгородскими купцами в конце Х столетия, и уже к концу ХI превратился в настоящую Мекку для торговцев со всех русских земель и городов. После основания Санкт-Петербурга, Торжок расцвел новым цветом и процветал аж до 1851 года, года открытия железнодорожного сообщения между двумя столицами...