Наверняка в эти длинные весенние выходные вас ждет праздничное застолье в честь 8 марта. А еще, думается нам, что вам захочется угостить гостей благородным алкогольным напитком. Вот только как его выбрать? Увы, далеко не во всех магазинах есть консультант, способный объяснить плохо разбирающему человеку, какое вино может стать украшением праздника, а какое лучше вообще исключить. На помощь приходит Оз Кларк — один из самых известных и авторитетных винных экспертов в мире. В своей книге «Вино по бокалам» он раскрывает самые удивительные секреты напитка, о котором знает буквально все...

Белые вина производят из белых (реже — красных с бесцветным соком) сортов винограда. Они могут быть хрустящими и минеральными или маслянистыми и сложными, в зависимости от сорта, региона и технологии. Давайте рассмотрим самые популярные сорта. Шардоне — это виноград со множеством «лиц». Один и тот же сорт может пахнуть зеленым яблоком и мелом в Шабли, ванилью и жареным миндалем в Калифорнии и ананасом с медом в Австралии. Хотите свежесть? → Алиготе, Совиньон Блан. Любите маслянистость? → Вьонье, Семильон...