Так, и только так мариную огурцы на зиму. Перепробовала много рецептов, в этом для меня пропорции идеальны. У них кисло-сладкий пряный вкус.
Чем можно заменить эстрагон – кулинарные хитрости
Эстрагон (травка) – используемая во французской, средиземноморской и кавказской кухнях. Например, это частый компонент соуса беарнез. Травка имеет сладко-пряный аромат. Во вкусе различимы лакричные и ментоловые нотки. Полноценно заменить эстрагон не так-то просто, но для некоторых рецептов подойдут варианты, описанные ниже...
Чем заменить в рецептах редкие или недоступные продукты?
Недостающему продукту почти всегда можно найти замену. Даже у экзотических и деликатесных ингредиентов есть подходящие аналоги. Предлагаем варианты замены некоторых редких продуктов в рецептах более доступными без ущерба для вкуса блюда. Агава (сироп) Сироп агавы (также известный как нектар агавы) является естественным подсластителем, сходным по консистенции с медом. Сироп получают из различных видов растений агавы, Он применяется для приготовления коктейлей, сладких киселей и мороженого. Используется при выпечке пирогов, тортов, кексов, печенья и булочек...