Просто добавьте кофе в кипящую воду! Его съедают до последнего кусочка
Расскажем, что значит сухой и мытый кофе
Кофе удивительным образом совмещает два свойства. С одной стороны, он широко распространен по всему миру, а с другой – каждый кофе уникален.
Сухая и мытая обработка кофе: в чём разница и как это влияет на вкус?
Добрый день! Мы — команда кофейни на Кофейный Дом на Бульваре в Кисловодске. Каждый день мы варим для вас кофе, подбираем зёрна, тестируем вкусы — и знаем: чтобы чашка получилась по-настоящему вкусной, важно не только, как её приготовить, но и какой путь прошли зёрна до обжарки. Многие не знают, что кофе — это ягода. И прежде чем она станет знакомым коричневым зёрнышком, её нужно правильно обработать. От этого зависит аромат, сладость, кислотность, плотность и даже цена. Сегодня расскажем о двух главных способах обработки кофейных ягод: сухом и мытом...