Если вы услышите от кого-то утверждение «за всю жизнь капли алкоголя в рот не брал (а)», не верьте: даже если человек не употреблял никаких алкогольных напитков, алкоголь он получал в виде еды. Квас, Кумыс, Кефир Есть ряд продуктов, в составе которых алкоголь присутствует всегда. Достаточно в жаркий летний день полакомиться окрошкой – и рост промилле в крови вам обеспечен. А дело – в квасе, который является продуктом брожения, а следовательно, без содержания спирта – пусть и в микроскопических долях – кваса не бывает...

Вы удивитесь. Алкоголь- это не только напитки. Он может содержаться даже в продуктах. В каких? Рассказываю в этой статье. Соевый соус Вы знали, что соевый соус- это продукт брожения? А ведь это так. Один из самых основных компонентов восточной кухни и продукт ферментации соевых бобов довольно долго бродит в особых емкостях. Алкоголя в соевом соусе содержится от 1,5 до 2%. Так что даже полные трезвенники, регулярно вкушающие суши или роллы, так или иначе употребляют алкоголь. Квас О том, что традиционный славянский напиток содержит алкоголь знают многие...