Помню, в детстве бегал с мамой к березе в огороде, собирали сок — прям магия какая-то! А сейчас вижу консервированный березовый сок на Озоне и думаю: есть ли в нем хоть какая-то польза? Ведь это уже не свежак, а что-то из банки. Полез в интернет, поспрашивал у друзей, и вот что выяснил. Давайте разберем, стоит ли брать такой сок или лучше искать свежий. Свежий березовый сок — это почти эликсир. Весной, когда береза "просыпается", она гонит из корней кучу полезного: калий, марганец, цинк, органические кислоты вроде яблочной и лимонной...

Здравие желаю. В этой статье расскажу как мы с женой весной заготавливаем берёзовый сок с последующей консервацией. В природе нет ничего бесполезного, всё для чего то предназначено, как для лекарственных, парфюмерных, строительных целей. Раньше и сейчас конечно есть люди, но очень мало, кто увлекается, занимается заготовлением лекарственных трав и знает их назначение. Тоже воспоминание из детства, когда цепные собаки заболевали, какой ни будь хандрой, что говорили пожилые люди:  " Спусти собаку с...