Обзор с рецептами Разнообразие кофейных рецептов с трудом можно описать в одной статье. Мы и не будем. Вместо этого предлагаем узнать, какие из этих напитков создаются на основе эспрессо и подаются в горячем виде: одни из них хорошо вам известны, а о других вы прочтете впервые. Эспрессо (30 мл) 30 миллилитров чистого кофе, который готовят только с помощью кофемашины, то есть под прессом. Когда выбрать: когда нет времени на долгий кофе-брейк и нужен моментальный заряд бодрости. Подача: в маленькой чашке демитассе на 90 мл, в идеале — со стаканом чистой холодной воды...

Забудьте о растворимых шоколадных порошках из магазинов и сварите пару кружечек классического горячего шоколада, взяв на вооружение все известные нам тонкости приготовления этого напитка. Шоколад. Основа рецепта — шоколад, поэтому от его выбора зависит итоговый вкус напитка. Тут всё просто: выбирайте качественную плитку с содержанием какао не менее 70%. Некоторые источники рекомендуют варить напиток лишь из такого шоколада и подавать его небольшими порциями, как эспрессо, но мы понимаем, что далеко не каждый способен оценить выраженную горчинку чёрного шоколада...