Здравствуйте! Сегодня покажу, как стабилизировать взбитые сливки желатином. Желатин не повлияет на вкус и нежную воздушную текстуру, но сделает сливочный крем более густым и стабильным. В отличие от обычных взбитых сливок, которые сдуваются довольно быстро, стабилизированные взбитые сливки будут держать свою форму в течение суток (в холодильнике). Речь идёт о натуральных живых сливках (не о растительных). ▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃▃ 📍 На Дзене теперь не всё доступно — это не я придумала, такие новые правила...

Мне хочется верить, что я соблюдаю правила здорового питания. Но есть некоторые продукты, которые мы редко включаем в рацион и не зря. Ведь ряд из них могут нанести серьезный урон организму. Одним из таких продуктов называют желатин. 5 причин отказаться от желатина Конечно, этот продукт используется не только в пищевой промышленности, но и при производстве лекарственных средств (точнее, оболочек для них). Поэтому полностью отказаться от него невозможно. Итак, среди ключевых причин, по которым стоит...