Тесто как пух! Из этого дрожжевого теста всегда получаются очень мягкие и воздушные булочки. Они не черствеют на протяжении недели! Вкусная творожная начинка и мягкое пушистое тесто делают их просто восхитительными. Попробуйте приготовить мои булочки и я думаю вы не останетесь равнодушными, такие они получаются вкусные! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Тесто будет дрожжевое, поэтому в миску вливаем 300 мл тёплого молока (приблизительно 35-40 градусов), всыпаем 2 ст.л. сахара и 10 г сухих дрожжей. Перемешиваем всё венчиком, накрываем тонким полотенцем и даём дрожжам активироваться...

Если вы замесили тесто и потом поняли, что забыли добавить дрожжи, то не спешите его выкидывать, все еще можно исправить. Недавно заезжал в гости к теще и она пожаловалась, что весь день у нее все идет не так, как она планировала. В течение дня ее постоянно отвлекали звонками и, когда она собралась печь хлеб, забыла положить дрожжи. В итоге с расстройства, что хлеб угроблен, она чуть не выкинула тесто, но я ее остановил и предложил выход. Чтобы исправить ситуацию, я воспользовался техникой аутолиза...