Молоко - это продукт, который содержит в себе множество полезных веществ: жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Однако скисшее молоко обладает рядом особых свойств, которые делают его еще более ценным для организма. К примеру, скисшее молоко содержит в себе больше кальция. Это помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Кроме того, кальций необходим для правильного функционирования мышц, нервной системы и сердца. Скисшее молоко также богато пробиотиками - полезными микроорганизмами, которые помогают нормализовать пищеварение...

Молоко при кипячении оно свернулось. Попробовала — сладкое, решила оставить. Покопалась в своих записях и нашла рецепт из створоженного молока. Так, что не пугайтесь и не выливайте свернувшееся молоко, его можно пустить на приготовление пресных пирожков...