Возможно, кто-то сырое тесто уже ел, и с ним ничего не произошло. Но, это Вам просто повезло. В тесте, которое не было подвергнуто тепловой обработке, могут активно размножаться опасные бактерии, например, кишечная палочка. Эти вредные микроорганизмы могут увеличивать свои популяции в диапазоне температур от 7 до 50 градусов. Они могут попадать в злаковые в процессе производства или даже ещё до того момента, когда их соберут с поля. Избавиться от них не получается ни при измельчении, ни при отбеливании зёрен...

Во время приготовления пирожков или других сдобных блюд порой кажется необходимым попробовать сырое тесто. Некоторым людям оно может нравиться на вкус еще с детства. Но знаете ли вы, чем может быть опасна сырая масса? Рассказываем в нашем материале. Для начала нужно разобраться, что такое вообще тесто. Отметим, что это не готовый продукт, а пищевой полуфабрикат, который обязательно нужно подвергать термической обработке. Тесто состоит из муки, яиц и воды. Их употребление в сыром виде может привести к следующим проблемам со здоровьем...