Привет! Приготовить суп без бульона невозможно. Иначе это уже не суп, а что-то другое. В принципе, бульон – это самостоятельное блюдо, которое подают к мясу, пирожкам или просто с сухариками. Не стоит думать, что бульон – это просто «ароматная водичка». Да, в бульоне растворяется множество вкусо-ароматических соединений. А кроме того – витамины, минеральные соли и аминокислоты. Поэтому у бульонов есть пищевая ценность и поэтому они полезны. Приготовить бульон – не простая задача, ошибок совершается много...

Не спешите выливать содержимое кастрюли в унитаз, если переборщили с солью. Знаменитую фразу: «Недосол на столе, а пересол на голове», — знаем все мы. Но даже помня о неизбежной каре за пересоленное блюдо, не нужно спешить выливать содержимое кастрюли в унитаз, пока никто не заметил вашей оплошности. Не волнуйтесь, это случается с лучшими из нас. Хотя это может показаться катастрофой на кухне, есть несколько простых способов исправить ситуацию и спасти свое блюдо. Есть простые и эффективные методы исправить досадный кулинарный ляп...