Привет! Приготовить суп без бульона невозможно. Иначе это уже не суп, а что-то другое. В принципе, бульон – это самостоятельное блюдо, которое подают к мясу, пирожкам или просто с сухариками. Не стоит думать, что бульон – это просто «ароматная водичка». Да, в бульоне растворяется множество вкусо-ароматических соединений. А кроме того – витамины, минеральные соли и аминокислоты. Поэтому у бульонов есть пищевая ценность и поэтому они полезны. Приготовить бульон – не простая задача, ошибок совершается много...

Думаю, любая хозяйка хоть раз да и сталкивалась с ситуацией, когда свежий, только что сваренный суп оказывается жутко соленым. Ситуация плачевная. Не выливать же все это унитаз... Это деньги и труд. Думаю, никому не помешает информация о том, что делать. Во время приготовления пищи достаточно только немного отвлечься – и все испорчено. Это касается и количества соли в супе. Но если недосол исправить легко, то пересол может стать настоящей проблемой. Тем не менее пересоленное блюдо можно восстановить...