Если ваш домашний майонез получился жидким, не расстраивайтесь! Это довольно распространенная ситуация, и ее легко исправить. Вот несколько способов, как спасти ваш майонез: Причины, почему майонез получился жидким: Способы исправления: 1. Добавление еще одного желтка (самый распространенный способ): Этот способ чаще всего помогает исправить жидкий майонез. 2. Использование блендера (если вы взбивали вручную или миксером): Если вы взбивали майонез вручную или миксером, попробуйте использовать погружной блендер. 3. Использование горчицы (если у вас есть под рукой): Горчица содержит эмульгаторы, которые могут помочь стабилизировать майонез...

Домашний майонез - вкусный и полезный продукт, но иногда процесс его приготовления может пойти не по плану. Если майонез не густеет при взбивании блендером, не стоит отчаиваться! Эту проблему можно исправить, если знать причины и способы решения. A. Если майонез получился слишком жидким Б. Если майонез расслоился (образовались хлопья) Чтобы избежать проблем с загустением...