картофель-9шт морковь,корень петрушки по 1 шт репчатый лук-2головки томатное пюре или томатная паста- 1 ст ложка жир-20гр бульон или вода-1/2 литра Коренья нарезаем ломтиками или брусочками, лук шинкуем и все вместе пассеруется. Картофель нарезаем ломтиками, кубиками или брусочками. В кипящий бульон или воду опускаем картофель и доводим до кипения, затем добавляем пассерованные овощи и свежие помидоры ( или томатное пюре ) и варим до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в суп кладем специи и соль...

Нежнейшая бабушкина картошка с молоком, томленная в печи, ароматные золотистые брусочки прямиком из фритюра, поджаренные на сковороде дольки с хрустящей корочкой — у каждого есть свое любимое блюдо из картофеля. В старину его называли вторым хлебом, слагали пословицы и поговорки: «На Руси без картошки — что гулянка без гармошки», «Картошка да каша — еда наша», «Картофель хлебу подспорье». И не зря, прошло много лет, а картофель не потерял звания самого популярного овоща. У каждой хозяйки, как и у...