Показываю, как готовлю майонез разными способами и что я делаю, если не получился (5 рецептов домашнего майонеза)
Почему домашний майонез жидкий и невкусный, не сгущается - и как сделать его густым. 4 ошибки и тонкости, на которые не обращаем внимания
Почему майонез не получился и что сделать для домашнего майонеза, чтобы был вкусным - и настоящим, лучше покупного. Распространенные ошибки и тонкости, о которых не задумываемся. А ведь вкусный майонез можно приготовить практически по любому рецепту, и он будет вкусным - если приготовить правильно. И не рецепт, не соотношение ингредиентов в большей мере влияет на вкус. Важнее всего - соблюдение правил приготовления майонеза - и маленькие тонкости, они же хитрости. Про причины неудач при приготовлении майонеза - и про правила: так приготовить майонез стоит...
Домашний майонез получился жидкий что делать как исправить
Если ваш домашний майонез получился жидким, не расстраивайтесь! Это довольно распространенная ситуация, и ее легко исправить. Вот несколько способов, как спасти ваш майонез: Причины, почему майонез получился жидким: Способы исправления: 1. Добавление еще одного желтка (самый распространенный способ): Этот способ чаще всего помогает исправить жидкий майонез. 2. Использование блендера (если вы взбивали вручную или миксером): Если вы взбивали майонез вручную или миксером, попробуйте использовать погружной блендер. 3. Использование горчицы (если у вас есть под рукой): Горчица содержит эмульгаторы, которые могут помочь стабилизировать майонез...