Очень нежное и мягкое мясо получается. В сочетании с картошкой беспроигрышный вариант Ингредиенты: эскалоп (5 кусочков), репчатый лук, помидора, соль, специи к мясу, перец, майонез, натертого сыра Способ приготовления: Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. Отбить молоточком. Посыпать солью, специями и натереть со всем сторон. Лук нарезать кольцами и выложить на дно формы. Сверху выложить мясо...

Время приготовления – 40 минут. Количество порций – 1. Эскалоп готовится из нежирной части свиного мяса без кости. Идеально использовать свиную вырезку типа корейки. Примечательно то, что для приготовления вкусного эскалопа не требуется много сил и времени. Да и ингредиентов сотня не нужна. Нужно только мясо и специи. Ингредиенты для свиного эскалопа Для приготовления потребуется: · свинина вырезка – 2 кусочек (около 200-300 г); · масло для жарки; · специи (перец молотый, кориандр, паприка, базилик, чеснок сушеный)...