Любите блюда из свинины и стараетесь приготовить так, чтобы минимизировать вред для здоровья? Попробуйте нежный эскалоп из свинины в духовке с овощами. Приготовить такой вкусный ужин можно даже для праздничного стола. Секреты кулинарного блюда: Ингредиенты на 6 персон: Секреты идеального вкусового баланса: Полезные хитрости: Структура мяса останется неповрежденной, если перед тем, как отбивать, вы положите кусочки под пакет или пищевую пленку. Эта хитрость гарантирует, что готовое блюдо будет сочным и в меру мягким...

Классический эскалоп принято делать из красного мяса, но никто не запрещает нам фантазировать, поэтому традиционную свинину и телятину вполне можно заменить курицей или индейкой. Ингредиенты: Способ приготовления: Куриное филе тщательно отбить. В муку добавить соли и перец, обвалять в ней куриное филе и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон на сильном огне. Переложить в тарелку и укрыть фольгой или пленкой. В оставшемся масле, обжарить мелко нарезанный...