Как приятно, примчавшись домой с работы, минут за 20 приготовить вкусный и полезный ужин.

Грудка индейки — вкусная и полезная штука. А еще — очень удобная. Из нее прекрасно можно нарезать эскалопы, пластая повдоль, а не поперек. А все благодаря совсем не маленькому размеру. Из куриной грудки эскалопы получаются грустными и маленькими. Ну, да это так, лирика. Перейдем к более «весомым» вещам, как ингредиенты и приготовление. Берем: Как готовим Лук-порей (только белую часть и совсем немного зеленой, той, где листья еще не огрубели) нарезаем кружочками и отправляем в кипящую воду на пару-тройку минут (просто бланшируем)...