Как приятно, примчавшись домой с работы, минут за 20 приготовить вкусный и полезный ужин.

Французским словом escalope называют круглые, ровные и тонкие куски телятины или свинины из почечной части, окорока или вырезки, слегка отбитые и поджаренные просто так, без всякой панировки и специй. Эскалопы из индейки делаются из белого мяса грудки. Главное в приготовлении - нарезать куски ровно, что их можно было отбить так, как сказано в рецепте. Ингредиенты: Этапы приготовления: 1. Нарезаем мясо ровными кусками толщиной 1 см. Кладём эскалопы на разделочную доску, накрываем пленкой и слегка отбиваем до толщины 0,5 см...