Эндорфины – это природные опиаты, которые вырабатываются в гипоталамусе и гипофизе. Они участвуют в регуляции настроения, чувств блаженства, а также снижают болевую чувствительность. Эндорфины необходимы нам для: 1. Снятия боли. Эндорфины снижают болевую чувствительность, они действуют на опиоидные рецепторы в мозге и блокируют передачу болевых импульсов. 2. Улучшения настроения. Эндорфины создают ощущение эйфории и блаженства. Они помогают справиться с депрессией и беспокойством, повышают чувство счастья и удовлетворения...

Эндивий, также известный как цикорий салатный (Cichorium endivia), имеет долгую и интересную историю. Это растение принадлежит к семейству астровых и активно выращивается как салатная культура. Родина эндивия, скорее всего, находится в восточной части Средиземноморья, хотя его точный дикий предок до конца неизвестен. Предполагается, что это растение близко связано с видами Cichorium pumilum и Cichorium Calvum. Еще в древности некоторые виды цикория были известны в Древнем Египте, которые позднее, в XVI веке, попал в Индию и Центральную Европу...