Когда захочется попить чай с чем-то вкусненьким, вспомните этот рецепт. Банановый хлеб, банана брэд, кекс… как ни назови – это очень вкусно и просто. Тесто готовится буквально 10 минут и задействует минимум посуды. Да, выпекается он около часа, но зато целый час вы будете наслаждаться этим сумасшедшим пряным благоуханием. Главная особенность банана брэд в том, что печётся он из самых спелых бананов, можно сказать перезревших – таких потемневших с пятнышками. Они более податливые и легко превращаются в пюре, а ещё они ароматнее и слаще, поэтому сахара в тесто можно класть меньше...

Замечательный нетривиальный хлеб к завтраку. Бананы для этого рецепта можно брать как очень спелые (с черными точками на кожуре), так и более твердые, но не зеленые. Сам Андрей советует готовить из мягких спелых бананов...