Что может быть вкуснее, чем вкусный, тягучий, обволакивающий и немного обжигающий ликер? Когда делаешь маленький глоточек и трогаешь его языком, чувствуя, как эмульсия наполняет рот вкуснотой, остается только закрыть глаза и поймать дзен. Ликер — это отдельная тема и вселенная. Ликеры готовят на основе крепкого алкоголя (спирта, бренди, виски и т.п.) с использованием различных наполнителей, придающих им вкус и аромат. Это могут быть орехи, травы, специи, ягоды и фрукты. В ликеры могут добавлять яйца, кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени...
На написание данной статьи нас вдохновил один из подписчиков, когда зашёл спор о консистенции ликёров. Но, мы решили этим не ограничиваться, а «разобрать» вкусный напиток, как говорится, вдоль и поперёк. Ликёр – это… …Крепкий, сладкий, ароматный напиток, который получается в результате вымачивания в спирте трав, специй, пряностей, ягод и фруктов. Иногда вместо спирта используют такие крепкие напитки, как ром, виски или бренди. Историческая справка Своё начала напиток берёт из средневековья, в конце XIII века...