Эмпанадас - очень популярное в Латинской Америке блюдо. Представляет собой печёные, жареные или обжаренные во фритюре пирожки с разнообразными начинками. Чаще всего их делают из пшеничной муки, но изредка подмешивают кукурузную. Зародилось блюдо в Галисии (исторический регион Испании). В каждом регионе даже есть свои нюансы приготовления (отличаются размер и начинка). В США пирожки попали около 100 лет назад вместе с эмигрантами из Латинской Америки. Жители Аргентины едят пирожки горячими или холодными...

Эти эмпанады запекаются до золотисто-коричневого цвета и идеально хрустят снаружи, а начинка внутри получается горячей и ароматной. Это идеальное угощение на обед и, несомненно, удовлетворит любую тягу к вкусной соленой выпечке. Инструкция: 1. Нарежьте помидор и перец кубиками, натрите сыр на крупной тёрке. 2. Обжарьте на медленном огне нарезанные овощи пару минут (еще можно добавить репчатый лук). 3. Добавьте фарш к овощам, перемешайте и обжаривайте медленном огне 5 - 6 минут 4. Снимите сковороду...