ГРИБНОЙ ЖЮЛЬЕН Ингредиенты: свежие шампиньоны — 500гр репчатый лук- 1 шт сыр твердый — 200 гр сливочное масло 50 гр мука — 2 ст.л. молоко — 200мл молотый мускатный орех — 0,5 ч. л. Приготовление. Грибы помыть и нарезать тонкими пластинами.  1 среднюю луковицу очистить и мелко порезать.  Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.  Разогреть в сковороде 1 ст.л. растительного масла и выложить грибы — жарить пока они не пустят сок. Затем добавить лук, соль и чёрный перец — хорошо всё перемешать...

Это прекрасный рецепт, который не требует больших усилий. Жульен можно просто и быстро приготовить в сковороде. Мне нравится так готовить, потому что можно сделать сразу на большое количество людей! Нам понадобится: Нарезаем грудку 900 грамм соломкой. Шампиньоны 700 грамм также режем соломкой. Измельчаем мелко луковицу (100 грамм). Сыр натираем на крупной терке, 200 грамм. Разогреваю сковороду, наливаю 30 грамм растительного масла и обжариваю грибы до готовности. В процессе жарки добавляю в грибы 50 грамм сливочного масла...