Шаг 1. Для теста необходимо смешать в пиалке растопленное сливочное масло (остывшее), растительное масло, воду, сметану, соль и сахар. Шаг 2. В большое блюдо просеять муку (3/4 части) и добавить разрыхлитель. В центре сделать углубление, вылить в него масляную смесь и разбить два яйца. Шаг 3. С помощью вилки перемешать яйца и понемногу начать вмешивать муку. Затем руками замесить тесто, чтобы оно стало однородным, эластичным и не прилипало к рукам. Если нужно, то добавьте еще муки. Тесто получается маслянистым и очень податливым...

Всем привет! Я уже писала, что не люблю "долгие" рецепты, не люблю "тяжелую" пищу , но при этом люблю вкусно поесть. На этот раз делюсь рецептом элешей. Я вас уверяю - один раз приготовите и потом будете готовить их постоянно! Уж насколько я не люблю "стоять у плиты", но элеши довольно часто на нашем столе. Я их делаю с курицей, фаршем и луком. Иногда вместо курицы добавляю фарш. Я знаю, что кто-то напишет, что элеши - это не совсем легкое блюдо в плане и готовки и КБЖУ. Но все же для меня это единственные булки, которые я себе позволяю с удовольствием...