С этим тестом можно делать и бэлиш. Ингредиенты: муки, сметаны, масла топлёного либо маргарина, майонез, соли, сахара, соды, курицы, лука, картофеля Способ приготовления: Для теста смешать сметану, масло, майонез, соль, сахар, соду, потом добавить муку.. замесить и убрать в холодильник на час. Займёмся начинкой. Нарезать курицу, картошку и лук, посолить и поперчить...

Всем привет! Давно обещала рецепт курника, и вот, случилось. Но, сначала хочу расставить все точки над тире. То, что зачастую в пекарнях называется "курник" - не имеет к этому пирогу никакого отношения. Пекарни называют "Курниками" татарские элеши, вариант на тему белиша, пирог с куриным фаршем, и даже (в этом случае, аффтор просто выпала в осадок!!!!!) жареный пирожок с пюрешкой и куриной сосиской. И вообще, мои хорошие, вопреки общему мнению, милая птичка - курочка в названии даже рядом не была! Более того, "курник" может быть даже с рыбой, или с говядиной...