В этом блюде нет ничего сверхъестественного, и для его приготовления не нужны особые ингредиенты. При этом из самого простого теста, курицы и картофеля получаются очень аппетитные пирожки. ЮЛИЯ МУЛИНО Татарстан славится своими пирожками с мясом. В них можно запросто запутаться, но разная форма подскажет, что именно находится внутри. Элеш - традиционный татарский пирожок. Его название означает "порция". В отличие от эчпочмака, другого известного татарского пирога с бараниной или говядиной, начинка в элеше - нарезанная кубиками курица, картофель с луком и специями...

Это невероятно вкусное блюдо я открыла для себя недавно. Элеш – небольшой круглый пирожок, внутри которого приготовленная в собственном соку курочка с картофелем и ароматными специями. Нереально вкусно! Настоятельно советую приготовить. Мы возьмем: Полкило пшеничной муки; Два яичка; 6 столовых ложек растительного масла; 6 столовых ложек предварительно растопленного сливочного масла; 4 столовые ложки воды и столько же сметаны; По одной чайной ложечке сахара и соли. Все это нам потребуется для теста...