Эта сковорода, похожая на чашу, используется жителями Юго-Восточной Азии вместо привычных для нас кастрюль, ковшей, утятниц и скороварок. В последнее время она все чаще интересует и наших хозяек, ведь попробовав в китайском ресторане блюда, приготовленные на сковороде вок, многие решаются на приобретение этой посуды для домашнего использования. Давайте посмотрим, какие преимущества дает эта сковорода, какую лучше выбрать и как на ней готовить. «Вок» дословно в переводе с китайского «сковорода». Но...

Сковорода-вок идеальна для жарки, фритюра, тушения и готовки на пару. Рассказываем, на что обратить внимание при выборе. Правило 1. Выбирайте вок с плоским дном Классическая сковорода-вок или вок с полукруглым дном больше подходят для того, чтобы готовить еду на огне. Если вы планируете готовить сочные блюда в домашних условиях, то лучше брать модель с плоским дном. На такой удобно готовить на обычной плите, электрической или даже индукционной. Правило 2. Покупайте сковороду размером 30-35 см Слишком...