Всем Привет, друзья! Давненько ничего не выкладывал и решил написать пост, посвященный оригинальному стилю пива, как Гозе. Это классический кислый эль, родом из Германии. На его основе многие крафтовики сейчас варят sour ale - фруктовые, ягодные, овощные кисляки. Честно, долго не мог попробовать сварить данное пиво, так как, то сомневался, то была проблема купить специальные дрожжи. Но вот все звёзды сошлись и уже несколько варок за плечами. В скором времени выложу пост, посвященный рецепту Персикового Гозе...

По пустыням, горам и тенистым каньонам мы, наконец-то, добрались до главной достопримечательности Иордании - знаменитой Петры. Давайте посмотрим, что там. День 71. 12-13 марта. Петра. Официальной датой основания города считается 312 год до нашей эры. Расположение выбрали отличное - на перекрестке путей, соединяющих Красное море и Персидский залив со Средиземным морем. Для обороны тоже удобно - с запада и востока находятся отвесные 60-метровые скалы, а проходы в долины открываются через ущелья на севере и юге...