Пирожные эклер популярны во всём мире. Они имеют французское происхождение, автором считается кондитер Антонио Великий живший в 1783-1833 годах. Пирожные он заполнял абрикосовым мармеладом, шоколадным или кофейным заварным кремом, а посыпал сахарной пудрой. А я предлагаю рецепт эклеров из старой книги по домоводству моей свекрови. Полезная информация · время подготовки - 40 минут; · время выпекания – 25-30 минут; · количество порций - 8; · калорийность – 299 ккал на 100 гр. ИНГРЕДИЕНТЫ · 250 гр...

Базовый рецепт пирожного эклер, разнообразить который можно с помощью различных начинок и кремов. Продукты: Мука - 1 стакан (130-150 г) Вода - 1 стакан (200-250 г) Масло сливочное - 100 г. Яйца - 4-5 шт...