Приготовила мама эклеры, легкие, воздушные! Они у нее получаются всегда! Решила узнать все премудрости приготовления. Их не много, но они есть, хотя по словам мамы, просто рецепт хороший. И так, обо всем по порядку. Как приготовить пошагово с фото: Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Эклер - пирожное приготовленное из заварного теста. Способ приготовления: Выпекать в разогретой духовке. Не открывая дверцу, иначе, эклеры опадут. Начинить можно любым кремом или начинкой, как сладкой, так и соленой...

Сегодня эклеры можно встретить в меню каждой уважающей себя кондитерской. Несмотря на то, что рецепты отличаются лишь незначительными нюансами, эклеры на вкус и внешний вид могут быть совершенно разными. Этот десерт заслуженно покорил миллионы сладкоежек со всего мира.  Несмотря на некоторые нюансы, можно приготовить эклеры в домашних условиях. Это не так сложно, если знать определенные правила, которых следует придерживаться.  Раскрываем секреты и хитрости приготовления настоящих эклеров, а также делимся интересными и полезными фактами о французских пирожных, которые обязательно стоит знать...