Пока традиционные эклеры радуют нас своим классическим вкусом, пришло время для настоящей кулинарной революции! Давайте перенесемся в волшебный мир сладостей и откроем для себя эклеры с необычными начинками — манго, матча и васаби. Ну что, готовы к гастрономическим приключениям? Эти эклеры подарят вам настоящий тропический рай! Представьте себе яркий, солнечный аромат манго, который танцует на вашем языке. Для приготовления крема вам понадобится создать идеальное манговое пюре. Смешайте его с легко взбитыми сливками, добавьте немного сахарной пудры и щепотку ванильного сахара...

Многие считают, что эклеры — невероятно древнее блюдо, которое придумала в Средние века чуть ли не сама Екатерина Медичи. Настоящая история десерта совсем не такая эпичная. В XIX веке одному кондитеру в Лионе пришла в голову идея испечь нежное и тонкое пирожное, которое будет идеально смотреться в нежных и тонких руках дам, часто посещающих его пекарню. Назвал он свой шедевр «пти дюшес», то есть «маленькая герцогиня». Пирожное моментально стало популярным! Да настолько, что в народе его начали называть...