Эклеры со сгущенкой. Никогда не думала, что эклеры это так просто! Мой муж был удивлен, почему я раньше не готовила ему эклеры:) Я все время думала, что такую вкусность готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками. Итак, для приготовления я взяла(желательно разделить на 25 шт): тесто: вода - 1 ст; масло сливочное - 100 г; яйца - 4 шт; соль - щепотка. мука - 150 г; начинка: сгущенка вареная - 1 бан; Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли...

Проверенный временем рецепт домашних эклеров получается очень вкусно. Пробуйте готовить, получится даже у новичков в этом деле! Ингредиенты: Для теста: Яйца - 3 шт Мука -1 стакан Воды -185 мл Масло сливочное - 100 грамм Соль (щепотка) Сахар (щепотка) Для начинки: Масло сливочное -200 гр. Вареная сгущенка - 1 банка. Ванильный сахар -1 упаковка. Приготовление: Сразу проговорим важные моменты, которые никак нельзя допускать: 1. Перемешиваем все ингредиенты только деревянной ложкой; 2. В процессе выпечки открывать духовой шкаф ни в коем случае нельзя! И так, само приготовление...