Лучший рецепт — эклеры на растительном масле и воде. По вкусу получаются идеальными! Они отлично держат форму, долго не размокают и сочетаются с любыми начинками, сладкими и солеными. Не доставайте их раньше времени из духовки, даже если на вид изделия покажутся готовыми. В противном случае эклеры быстро обмякнут и осядут. Отсаживать тесто на противень удобнее с помощью кондитерского мешка. Ингредиенты Вода - 200 мл Подсолнечное масло - 100 мл Соль - 1 щеп. Сахар - 1 ч. л. Пшеничная мука - 160 г Яйцо - 5 шт...

Ингредиенты для «Эклеры на растительном масле»: Тесто Крем Рецепт «Эклеры на растительном масле»: В толстостенной кастрюле или казане смешать воду, масло и соль, довести до кипения. В кипящую жидкость всыпать всю муку. Активно мешать не снимая с огня 1-2 минуты. Остудить 15 минут. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Вот такое должно получиться тесто, густое и однородное. Противень застелить пергаментом и кулинарным мешком/шприцом сформировать эклеры. Также можно смоченной в воде ложкой выкладывать тесто...