Ингредиенты: Приготовление: Молоко может быть любой жирности. Какао берите хорошего качества. От его выбора будет зависеть вкус и цвет готовой глазури. Должен быть натуральный какао-порошок. Если брать какао типа несквика, то результат будет не таким, как ожидается, так как в нем есть добавки. В небольшой ковш налейте молоко и добавьте к нему сахарную пудру. Пудру на сахар лучше не заменять, так как сахар может не успеть раствориться. а измельченная пудра сразу равномерно разойдется. Какао-порошок просейте через мелкое ситечко...

Эклеры, обычно их называют заварные пирожные. В магазинах эклеры продают, с заварным кремом политы шоколадом и масленым кремом обычно присыпают пудрой. В данном рецепте мы будем выпекать эклеры классические и заправлять заварным кремом. Для приготовления теста на Эклеры нам понадобится. Один стакан воды. 120 грамм маргарина. Щепотка соли. Один стакан муки. Яйцо 6 штук. Масло растительное Для заварного крема. Молоко 0, 5 литра. Яйца 3 штуки. Сахар 1 стакан. Масло сливочное 200 грамм. Ваниль 2 грамма...