Эклеры готовят из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Всего час нехитрых манипуляций и вы сможете насладиться вкуснейшими домашними эклерами с белковым кремом. Для эклеров готовят масляный, белковый или заварной крем...

1. Эклер с солёной карамелью Как вы можете понять, здесь делается ставка на приготовление соленого карамельного соуса. Об этом процессе неплохо написано в книге под названием “Секреты Эклеров” Марианны Манье-Морено. Предложенное оформление называется "ленивый пионер". Некоторые просто покупают похожий крем уже в готовом виде. Но это не так интересно, согласитесь? 2. Эклер с кофейным кремом Нежное заварное тесто с лакомым кремом внутри и декоративным узором сверху на случай, если вас раздражает классический блеск помадки...