144 читали · 1 год назад
Лучше, чем в кондитерской: простой рецепт эклеров с кремом-брюле от шефа
Домашние постоянно просят купить к чаю вкусняшки? Больше не придется ходить в магазин! Редакция News-hub попросила шеф-повара Святослава Спивакова поделиться рецептом всеми полюбившихся пирожных — эклеров с кремом-брюле. Нам понадобятся следующие ингредиенты: Для теста Для начинки Как приготовить эклеры с кремом-брюле: Займемся тестом Приготовим начинку Все ингредиенты нужно смешать и поставить на водяную баню на 1,5-2 ч, периодически помешивая. Можно ускорить процесс заваривания и загущения, добавив крахмал, уточнил кулинар...
Эклер крем - брюле от "Черемушки". Взять или не стоит?
Сегодня я хочу рассказать об одной новике от комбината "Черемушки". Конечно, кто из нас не пробовал эклер со вкусом крем-брюле? Наверное каждый хотя бы раз пробовал такое пирожное, но вот у "черемушек" этот вкус новинка. Ну и я решила попробовать, тем более что на них была скидка и пять эклеров стоили 89 рублей. Что меня приятно удивило, это количество крема. Обычно когда берёшь эклеры, то половина пирожного пустая. Здесь же мягкое и вкусное заварное тесто с достаточным количеством крема. Крем тоже неожиданно оказался легким и не жирным...