Подписывайтесь на канал 👆 Привет 👋 всем! А у нас каникулы!!! Младший сын захотел к чаю эклеры. Вернее, не так. Он предоставил мне выбор: испечь эклеры или профитроли 🤣🤣🤣. Н-да, широкий у меня выбор 😮. Сын их просит уже пару недель, а я благополучно забываю. При чём, не сразу поняла причину моей забывчивости. Вроде и возни немного, но как-то не быстро готовятся эти пирожные. А получилось всего 33 штучки. За это время я могла бы испечь что-то другое, но в большем количестве. Ну, ладно, раз каникулы, печём эклеры...

Вкусные, сладкие и полезные диетические эклеры с заварным кремом, которые очень легко приготовить в домашних условиях. Калорийность одного эклера составляет всего 76 ккал. Энергетическая ценность одного эклера: белки: 2,8 гр., жиры: 3,3 гр., углеводы: 9,1 гр.  Ингредиенты:  Для теста:  вода: 200 мл. (1 стакан) Мука ц/з: 60 гр.  Масло кокосовое (или оливковое): 5 гр.  Яйцо: 1 шт.  Сах.зам.  Для крема:  Молоко 0,5%: 180 мл.  Кукурузный крахмал: 1 ст.л.  Желток яичный: 1 шт.  Для глазури:  Горький шоколад с содержанием какао больше 70%: 25 гр...