Водка на наших просторах — важный компонент картины мира. А зимой — тем более. Если распитие водки планируется заранее и нет никакой спешки, то хорошо бы придумать идеальную закуску. Такую, которая поможет и нам, и водке — обогатив ее характер и смягчив. В нашей редакции лучше всех в водочных закусках разбирается отец-основатель «Еды» Алексей Зимин. На нашу просьбу придумать нам идеальный закусочный сет Алексей вытащил из запасов эти три рецепта. Каждая из этих закусок отлично подходит к рюмке-другой,...

Наступило время, про которое говорят: "День год кормит". Многие россияне вновь, как и в трудные советские времена, вспоминают рецепты своих бабушек и мам и готовят заготовки на зиму. Я и сам когда-то ругал маму с папой (был юн и глуп) за то, что всю вторую половину лета наша дача и дом превращался в консервный завод. Но, признаюсь, как же было приятно зимой и весной сходить в гараж и достать с погреба баночку с той или иной вкусностью. Будь то ядрёные огурчики или маринованные томаты, или вкусный компот и варенье...