Кофе в наши дни стал одним из самых популярных напитков. Непревзойденный вкус и аромат бодрящего напитка ценится любителями кофе всего мира, а количество выпиваемых чашечек исчисляется миллионами. Влюбиться в кофе может кто угодно – главное выбрать именно свой сорт, степень обжарки и способ приготовления. На сегодняшний день существует множество рецептов приготовления кофе, и одним из них является эспрессо. 1. «Эспрессо» – метод приготовления кофе, состоящий из кофе темной обжарки и воды (90С) (дополнительные компоненты отсутствуют)...

В чем отличие таких напитков, как эспрессо, ристретто и лунго? Как готовится каждый из них, и каким будет на вкус? Рассказываем подробно. Эспрессо Ароматный, крепкий и бодрящий – эспрессо любят во всем мире. Этот напиток готовится в кофемашине – горячая вода под высоким давлением проходит через таблетку прессованного кофе и металлический фильтр с множеством небольших отверстий. Благодаря этому кофе получается насыщенным, плотным, с характерной пенкой, которая называется «crema». Эспрессо готовится в течение 25-30 секунд, объем его составляет 30 мл...