Традиционная кухня Египта – сложный комплекс, состоящий из старинных рецептов, кулинарных предпочтений народов, населяющих страну, а также кухонь европейских стран. Знакомство с египетской кухней – это увлекательный процесс, который захочется повторять снова и снова. В египетской кухне не очень много десертов и выпечки. Чаще всего в конце трапезы подают нарезанные фрукты и орешки. Однако есть одно печенье, которое часто подается к кофе. В его рецепте: мука, сливочное масло, сахар, ваниль, финики, орешки...

Египетская национальная кухня представляет собой уникальное сочетание традиций и культур разных народов, сформировавшееся под влиянием географического положения и исторического развития страны. Основные особенности египетской кухни включают использование зерновых и бобовых культур, сильное влияние средиземноморской и ближневосточной кухонь, обилие овощей и специй, а также разнообразие мясных и рыбных блюд. Уличная еда, также является важной частью египетской культуры питания. Поехали. 1. Кошари - это необычное блюдо, сочетающее разные виды макаронных изделий, бобовых, риса и овощей...

Помимо всего прочего Египет ассоциируется у меня с блюдом "Кошари". Где-то я читала, что это блюдо имеет индийское происхождение, но египтяне уверяют, что Индия здесь ни при чем. Это чисто египетское изобретение...