Любые соки с водкой - коктейльная тема. Кто то любит сладкие или кислые, крепкие или слабые, а настоящие "гурманы" только те, что не вредят здоровью ИТАК ! Мне 54 года и с этой технологией "бодяжки" вообще не был знаком. Про данный рецепт узнал совершенно случайно из первых уст настоящего ценителя алкогольных напитков и имею положительную оценку и мнение Сразу надо сказать, врачи утверждают что сахар + алкоголь в любом виде вредит поджелудочной железе. Я не врач и утверждать так ли это - не могу На днях встретил своего друга "гурмана" по напиткам в любых исполнениях...

Мои домочадцы вдруг захотели вишнёвый штрудель, но духовки на даче нет. Что делать? Выход есть – готовим на сковороде! Вишня у меня прошлогодняя, замороженная, но это даже кстати. Разморозила её, и образовался сок – пару столовых ложек я отлила в отдельную мисочку, а остальную вишню вместе с соком переложила в кастрюльку. В сок – чайная ложка крахмала. Перемешиваем до однородности. Теперь добавляем сахар. У меня 300 г вишни, добавляю 90 г сахара, но тут важно пробовать: если вишня кисловата, можно добавить чуть больше...