Всем привет! Давно у нас не было "вкусных" практикумов. Знаете, сидела я тут, разбирала свои конструкторы питания и вижу: завтраки есть, обеды есть, ужины есть и даже десерты есть. Напитки, опять же. А еды "to go" отдельно нет. Зато она встречается в статьях, часто ее упоминаем в обсуждениях, делимся, рассказываем друг другу о том, кто как "спасается" - и это ценнейшая информация. У каждого из нас, конечно, своя история. Кто-то предпочитает питаться только домашним и горячим, кто-то не хочет "таскать...

🧂 Все мы хоть раз задавались этим вопросом: почему макароны с сыром у бабушки были как гастрономический шедевр, а мои – просто макароны с сыром? Почему суп у мамы согревал не только желудок, но и душу, а мой… ну, он просто горячий? Я — повар со стажем. Прошёл через рестораны, банкетные залы, фудкорты и даже конкурсы, где яйца жарят под аплодисменты. Но однажды я понял: лучшее, что я когда-либо ел – это простая домашняя еда из прошлого. 🙃 И вот что я скажу: дело не в продуктах и не в рецептах. 👉 Дело в трёх ошибках, которые мы совершаем почти всегда, когда готовим дома...