Два года назад, я поняла, что еды без глютена очень много. Почему мне вообще такая еда понадобилась? Потому что наконец поставили правильный диагноз - два года я страдала от серьезной проблемы с кожей и никакие назначенные схемы и лекарства не помогали. Вот в этой статье, я написала как и что! Благодаря правильному лечению, исключению молочных продуктов и продуктов с глютеном, наконец-то началась положительная динамика. У меня розацеа, вспышку которой спровоцировала гормональная перестройка организма, но как и обещала мой врач Диана Демидион, я сейчас в длительной ремиссии...

Людям, столкнувшимся с непереносимостью глютена, приходится очень тщательно подбирать продукты для составления меню. Глютен содержится в верхних оболочках ржи, пшеницы, ячменя и овса. Меню должно быть составлено без содержания этих продуктов и их производных. А это значит, что из рациона исключаются хлебобулочные изделия, каши, гарниры из многих круп. Приготовление блюд без глютена требует тщательного соблюдения рецептур. Например, при жарке нельзя использовать хлебную панировку, соусы готовить без муки...