Многие блюда национальной кухни тесно переплетены с историей народов, которые их придумали. Знаменитые треугольные пирожки с мясом (эчпочмаки) — не исключение. Сегодня расскажем историю эчпочмаков, а также узнаем два традиционных рецепта их приготовления в домашних условиях. История эчпочмака Треугольные пирожки с мясом, популярные в национальной кухне татар и башкир, были популярны еще среди их далеких предков — тюрков, которые кочевали по степи, занимаясь разведением лошадей. Треугольный пирожок позволял кочевникам решить сразу несколько задач: Эчпочмак идеально отвечал всем этим требованиям...

Мы и подумать не могли, что ЭЧПОЧМАКи (на вид обычные пирожки) могут быть какими-то особенными. Такие сочные, с максимально выреженным вкусом, ну и, конечно, я попросил рецепт 😉 Так что вы просто обязаны...