Эчпочмак — это национальное блюдо татарской и башкирской кухонь. В Татарстане и Башкирии румяные, сочные и ароматные пирожки продаются практически на каждом шагу. Но не обязательно ехать в республики, чтобы попробовать это блюдо. Рассказали, как приготовить эчпочмаки в домашних условиях. По традиции эчпочмаки делают из слоеного, дрожжевого и пресного теста. Но, по словам шеф-повара Вячеслава Дегтева, предпочтительнее готовить эти пирожки из дрожжевого теста...

Эчпочмак - знаменитое блюдо татарской и башкирской кухни. Приготовить его дома очень просто. Самое главное - это треугольная форма и сочная мясная начинка. Ингредиенты для «Эчпочмак "По-татарски"»: Время приготовления 40 минут. Для эчпочмака обычно берётся баранина, либо говядина, желательно жирная. Мясо промыть, нарезать , величиной с орех, также нарезать очищенный картофель, затем соединить с мясом, добавить нашинкованный , 2 ст. ложки растительного , соль, перец по вкусу. Всё тщательно перемешать...