ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 1. Дрожжи сухие - 8г; 2. Вода комнатной температуры - 100 мл; 3. Яйцо - 2 шт; 4. Молоко - 150 мл; 5. Сахар - 3 ст. л; 6. Соль - 1ч.л; 7. Масло оливковое или растительное - 50 мл; 8. Мука - 650 гр. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. Сухие дрожжи - 8 г, разводим вместе с водой комнатной температуры - 100мл, перемешиваем венчиком и ждём, когда они набухнут. (Дрожжи начнут пузыриться, значит качество отличное); 2. В отдельную миску разбиваем яйца - 2 шт и взбиваем венчиком, чтобы немного яйца насытились кислородом и тесто было воздушным...

Ингредиенты:  Для теста:  Масло сливочное - 150 гр  Сметана - 150 гр  Вода - 100 мл  Соль - щепотку  Мука - 700 гр  Яйцо - 1 шт  Выход- 20-22 шт    Для начинки:  Картофель - 700 гр  Говядина - 500 гр  Сливочное масло - 50 гр  Соль - по вкусу  Перец - по вкусу    1. Замешиваем тесто, делим тесто на части по 50 гр и скатываем в шар. Даем отдохнуть тесту 30 минут, поставьте в холодильник   2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Нарезаем картошку и мясо на кубики, мелко нарезаем лук.Все перемешиваем, солим, перчим...